Cuando nos despertamos en la mañana, nuestra sangre está a punto de agotarse de azúcar (carbohidratos). Si es que no alimentamos nuestro cuerpo, el cerebro se pone en estado de emergencia y ordena a la cortisona que saque las proteínas que pueda de las células musculares y hasta el colágeno de la piel, explica el doctor Jakubowicz.
“Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se autodevora. La consecuencia es la pérdida de los músculos y colágeno”, nos advierte.
Lo peor –explica- es que cuando llega la hora de almuerzo, el cerebro “decide provocar intensos ataques de hambre y aumento del apetito, llevando a sentir intensos deseos por alimentos dulces, y sin poder evitarlo, uno empieza a comer con ansiedad todo lo que encuentra a su paso”.
¿Le gustaría saber con más detalle cómo se daña nuestro cuerpo si dejamos de desayunar, así cómo y a qué hora debemos ingerir la primera comida del día? Siga leyendo.
Salomon Jakubowicz, medico investigador en endocrinología, venezolano, escribió este artículo:
Suena el despertador ...
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo el azúcar”. El cerebro descubre la gravedad de la situación cuando la chica decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta.
Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver la disponibilidad de azúcar (carbohidratos) en la sangre. Le responden: “Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más”.
El cerebro hace un gesto de duda y le dice a la neurona mensajera: "De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva". En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que "los fondos alcanzan para unos 25 minutos".
En total no hay sino cerca de 290 gramos de azúcar, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar.
En la mañana las personas con sobrepeso están apuradas o no les provoca comer, así que el pobre cerebro tendrá que ponerse en emergencia: "Alerta máxima: nos están tirando un paquete económico. Cortisona, hija, saque las proteínas que pueda de las células musculares y hasta el colágeno de la piel".
Consecuencias de no desayunar en las mujeres:
- Aumento de la grasa del abdomen
- Cansancio y dolores musculares (fibromialgia)
- Caída de cabello de raíz grasosa
- Hirsutismo (vellos) y acné
- Infertilidad y abortos en el primer trimestre
- Ansiedad por comer (carbohidratos) en las tardes
Consecuencias de no desayunar en los hombres:
- Aumento de la grasa del abdomen
- Ronquidos al dormir (apnea del sueño)
- Colesterol y triglicéridos altos
- Verruguitas en el cuello y las axilas
- Retención de líquidos
- Dolores de cabeza, ataques de irritabilidad e insomnio
Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se autodevora. La consecuencia es la pérdida de los músculos y colágeno.
Lo peor ocurre cuando llega la tarde, justo antes de quedarnos totalmente sin azúcar. El cerebro, antes de perder totalmente los ahorros de energía, decide provocar intensos ataques de hambre y aumento del apetito, llevando a sentir intensos deseos por alimentos dulces, y sin poder evitarlo, empiezan a comer con ansiedad todo lo que encuentran a su paso llevando a engordar otra vez.
Por último, los alimentos ingeridos con ansiedad en la tarde y la noche generan que en la mañana del día siguiente no provoque comer el desayuno, volviendo a al principio de este círculo vicioso.
Recomendaciones médicas para adelgazar:
- Desayuna hasta estar más que satisfecho
- Si tienes ansiedad por carbohidratos en la tarde, significa que desayunaste pocas proteínas
- Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
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